Gordice: Bolo pra iniciantes

Dias atrás foi aniversário da minha mãe e resolvi fazer um bolo prestígio, só que aí sempre lembro que é difícil fazer o bolo de chocolate, pelo menos tenho uma dificuldade enorme em acertar o ponto, não fica macio igual ao pão de ló. Ainda assim insisti e fui atrás de uma receita, achei uma lá no caderninho da minha tia e resolvi seguir porque tinha o passo a passo certinho. Resultado: o bolo queimou embaixo e nas bordas (coloquei pra assar com o forno quente demais) e todo empapuçado no meio, tipo cru sabes? Pra completar, saimos pra jantar fora e deixei o bolo em cima da pia, quando voltamos, fui tentar dar um jeito no bolo, mas tava cheio de formiga. Me irritei e foi tudo pro lixo, infelizmente, não tinha jeito mais.

Não adianta, a única receita de bolo de chocolate que consigo fazer certinho é uma que vai tudo no liquidificador, mas ainda assim não acho que a massa fica fofinha.

Tinha prometido um bolo  pra minha mãe, então no dia seguinte resolvi fazer um mais simples, cuja receita é infalível! Considero bolo para inciantes ou preguiçosos rs e olha que nem é o bolo de massa pronta tipo Dona Benta!

Anota aí que esse não tem segredo:

4 ovos

100g de coco

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e pronto! Só despejar em uma forma pequena untada, uma de buraco com 20cm de diâmetro dá certo. Ele não cresce muito. No forno de casa (forninho elétrico), ficou uns 20 minutos.

Aí ele fica assim:

A foto não ajuda muito mas juro que tava gostoso rs

Pra deixar mais engordativo, pode colocar uma calda de chocolate ou de coco. 

Acho que deve ficar bom com aquelas caldas de açúcar de confeiteiro com um coco jogado em cima ;d

O bolo não fica com consistência de pudim, apesar de parecer devido a falta de farinha, mas também não fica bolo normal devido a presença do coco. Fica com os aspecto físico de bolo, mas parece estar molhadinho quando coloca na boca. Recomendo pra um dia de preguiça ou um dia que aparece uma visita inesperada rs. Não é o melhor bolo que já comi na vida, porque ele não tem muito sabor, predomina o coco lógico, mas vale a pena pra variar um pouco.